4 Regeln für Brot, das länger frisch bleibt: Versionsgeschichte

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  • AktuellVorherige 14:03, 12. Sep. 2026‎ GalenEwers65241 Diskussion Beiträge‎ 5.207 Bytes +5.207 Bytes‎ Die Seite wurde neu angelegt: „Eine Pfanne mit schwerem Boden auf hoher Stufe erhitzen. Erst wenn ein Wassertropfen sofort zischend verdampft, ist die Temperatur richtig. Den Fladen ohne Fett hineinlegen und zwei bis drei Minuten backen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Dann wenden und eine weitere Minute fertig backen. Zu frühes Wenden verhindert die typischen braunen Flecken.<br><br>Für alle drei Varianten gilt: Das Brot muss vollständig trocken sein, bevor es verarbeite…“
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