Proč se bramboráky nasáknou tukem a jak to zastavit: Versionsgeschichte

Zur Navigation springen Zur Suche springen

Auswahl des Versionsunterschieds: Markiere die Radiobuttons der zu vergleichenden Versionen und drücke die Eingabetaste oder die Schaltfläche am unteren Rand.
Legende: (Aktuell) = Unterschied zur aktuellen Version, (Vorherige) = Unterschied zur vorherigen Version, K = Kleine Änderung

  • AktuellVorherige 12:31, 21. Sep. 2026BertOpas924 Diskussion Beiträge 5.391 Bytes +5.391 Bytes Die Seite wurde neu angelegt: „Teplota tuku rozhoduje víc než druh Tuk musí být rozpálený, ale ne přepálený. Když je studený, těsto se peče pomalu a nasákne. Když je příliš horký, bramborák se připálí zvenku a zůstane syrový uvnitř. Ideální je stav, kdy se na povrchu tuku objeví jemné vlnky a kousek těsta v něm okamžitě zrůžoví. Smaž vždy po menším množství, aby se tuk příliš neochladil. Mezi dávkami nech pánev chvíli znovu nahřát.<br>…“