Zapałka czy okruszek: jak sprawdzić temperaturę tłuszczu bez termometru: Versionsgeschichte

Zur Navigation springen Zur Suche springen

Auswahl des Versionsunterschieds: Markiere die Radiobuttons der zu vergleichenden Versionen und drücke die Eingabetaste oder die Schaltfläche am unteren Rand.
Legende: (Aktuell) = Unterschied zur aktuellen Version, (Vorherige) = Unterschied zur vorherigen Version, K = Kleine Änderung

  • AktuellVorherige 08:08, 9. Okt. 2026‎ JeffreySullivan Diskussion Beiträge‎ 5.080 Bytes +5.080 Bytes‎ Die Seite wurde neu angelegt: „Podstawą jest ciasto drożdżowe bogatsze niż na bułki. Na 500 g mąki pszennej typ 550 lub 650 dodaj 250 ml letniego mleka, 70 g roztopionego masła, 2 jajka, 60 g cukru, 7 g suchych drożdży i pół łyżeczki soli. Mleko i masło muszą mieć temperaturę pokojową – gorące zabije drożdże, zimne spowolni wyrastanie. Zagniataj ciasto minimum 10 minut, aż zacznie odchodzić od miski. Krótkie zagniatanie to druga przyczyna zakalca i twardej sk…“