Alle öffentlichen Logbücher

Dies ist die kombinierte Anzeige aller in Rettungsdienst-Wiki geführten Logbücher. Die Ausgabe kann durch die Auswahl des Logbuchtyps, des Benutzers oder des Seitentitels eingeschränkt werden (Groß-/Kleinschreibung muss beachtet werden).

• 14:10, 13. Sep. 2026 IssacVml9840564 Diskussion Beiträge erstellte die Seite Gdy pączki wychodzą z pustymi komorami, popraw wyrabianie ciasta (Die Seite wurde neu angelegt: „Zacznij od proporcji. Za dużo mąki i za mało płynu dają ciasto sztywne, które nie rozciąga się przy uderzeniu łyżką. Za dużo tłuszczu dodanego na starcie blokuje wiązanie glutenu. Tłuszcz do ciasta dodawaj dopiero pod koniec wyrabiania, gdy masa jest już gładka i odchodzi od ścianek. Wtedy tłuszcz nie przeszkadza w budowie siatki, a jedynie ją zmiękcza.<br><br>Dopiero po tym okresie przenieś ciasto w miejsce, w którym ma doczekać d…“)