Alle öffentlichen Logbücher

Dies ist die kombinierte Anzeige aller in Rettungsdienst-Wiki geführten Logbücher. Die Ausgabe kann durch die Auswahl des Logbuchtyps, des Benutzers oder des Seitentitels eingeschränkt werden (Groß-/Kleinschreibung muss beachtet werden).

• 11:08, 21. Sep. 2026 BobbyeSheean736 Diskussion Beiträge erstellte die Seite Křupavá kůrka, kterou zkazí přehřátý olej: jak na to bez chuti spáleniny (Die Seite wurde neu angelegt: „Základem je vyskládat jídlo do oleje, který má správnou teplotu, ne co nejvyšší. V praxi se osvědčuje držet se rozmezí kolem 170 až 180 °C pro většinu smažených obalů. Olej se zahřívá pomalu a plynule, ne plamenem naplno. Bez teploměru si pomozte kouskem těsta nebo strouhanky: když se ponoří a okamžitě začne intenzivně prskat a během několika sekund zezlátne, teplota je příliš vysoká. Pokud se kolem kousku tvoří je…“)