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• 08:08, 9. Okt. 2026 JeffreySullivan Diskussion Beiträge erstellte die Seite Zapałka czy okruszek: jak sprawdzić temperaturę tłuszczu bez termometru (Die Seite wurde neu angelegt: „Podstawą jest ciasto drożdżowe bogatsze niż na bułki. Na 500 g mąki pszennej typ 550 lub 650 dodaj 250 ml letniego mleka, 70 g roztopionego masła, 2 jajka, 60 g cukru, 7 g suchych drożdży i pół łyżeczki soli. Mleko i masło muszą mieć temperaturę pokojową – gorące zabije drożdże, zimne spowolni wyrastanie. Zagniataj ciasto minimum 10 minut, aż zacznie odchodzić od miski. Krótkie zagniatanie to druga przyczyna zakalca i twardej sk…“)