Alle öffentlichen Logbücher

Dies ist die kombinierte Anzeige aller in Rettungsdienst-Wiki geführten Logbücher. Die Ausgabe kann durch die Auswahl des Logbuchtyps, des Benutzers oder des Seitentitels eingeschränkt werden (Groß-/Kleinschreibung muss beachtet werden).

• 11:20, 9. Okt. 2026 Gia228530474365 Diskussion Beiträge erstellte die Seite Co zrobić, żeby galareta się nie rozpuściła (Die Seite wurde neu angelegt: „Galareta z mięsa lub ryb trzyma się dzięki kolagenowi, który pod wpływem długiego gotowania zamienia się w żelatynę. Żelatyna to nie jednolita substancja, lecz mieszanina białek o różnych masach cząsteczkowych. Im więcej dużych cząsteczek, tym mocniejsza sieć i tym wyższa temperatura topnienia. Dlatego galareta z nóżek wieprzowych czy z karpia tężeje w lodówce bardzo szybko, a wywar z samego fileta pozostaje płynny nawet po ostudz…“)