Alle öffentlichen Logbücher

Dies ist die kombinierte Anzeige aller in Rettungsdienst-Wiki geführten Logbücher. Die Ausgabe kann durch die Auswahl des Logbuchtyps, des Benutzers oder des Seitentitels eingeschränkt werden (Groß-/Kleinschreibung muss beachtet werden).

• 20:34, 11. Okt. 2026 MadelaineRobbins Diskussion Beiträge erstellte die Seite Fermentacja mlekowa czy octowa? Ten błąd psuje zaprawy (Die Seite wurde neu angelegt: „Drugi częsty błąd to zbyt mała ilość zakwasu w stosunku do mąki. Jeśli dodasz go za mało, ciasto nie zdąży dojrzeć w rozsądnym czasie i będziesz zmuszony piec je na siłę. Lepiej dodać nieco więcej zakwasu i pilnować temperatury niż liczyć na cud. Zakwas powinien być aktywny: po dokarmieniu rosnąć w ciągu 3–5 godzin i pachnieć kwaśno, ale nie octowo.<br><br>Za krótka fermentacja to nie „szybsze pieczenie" Podstawowy błąd:…“)