Vstupní zóna, která udělá dojem na každou návštěvu

Postup je jednoduchý: dvě až tři jablka nastrouhejte na jemném struhadle nebo rozmixujte, přidejte lžíci převařené vychladlé vody, pokud je hmota příliš tuhá, a případně pár kapek citronové šťávy. Citron zpomalí hnědnutí, ale nesmí ho být mnoho, jinak bude přesnídávka kyselá. Hotovou směs dejte do uzavíratelné sklenice, hladinu uhlaďte a povrch přikryjte potravinářskou fólií přímo na dotek. Tím omezíte styk se vzduchem.

Sledujte odtok vody na pozemku. Místo v prohlubni, na konci svahu nebo tam, kam se sbíhá dešťová voda z okapů a zpevněných ploch, je pro kurník nevhodné. Po každém dešti zkontrolujte, zda voda odtéká pryč, nebo se drží pod budoucí podlahou. Trvale mokré podloží způsobuje hnilobu dřevěných konstrukcí a šíření chorob. Pokud je pozemek rovinatý a voda se drží, zvedněte kurník na nízký násyp nebo na betonové desky, ale nikdy ho nezakládejte přímo na holou zem.

Vstupní zóna je první místo, které návštěva uvidí, a často rozhoduje o tom, jak bude vnímat celý byt. Nejde o to mít drahé věci, ale o to mít prostor, který funguje. Než začnete cokoli kupovat, projděte si vstupní prostor očima někoho cizího. Postavte se ke dveřím, otočte se a prohlédněte si, co vidíte. Pokud jako první uvidíte hromadu bot, kabátů a tašek, je čas na změnu.

Vodu dávejte v nádobě, která se nepřevrhne a nezmrzne. Pokud mrzne, noste vodu dvakrát denně nebo použijte termosku s víkem. Nikdy nenechávejte vodu stát přes noc v plechové nádobě, ráno bude led a slepice žíznivé. Krmivo podávejte ve vyšší dávce, ale beze změny skladby. Přechod na jiné krmivo uprostřed zimy způsobí zažívací potíže. Navíc přidejte trochu kukuřice nebo tuku večer, aby měly slepice energii na noc.

Nejlepší je připravovat přesnídávku v malém množství a hned ji sníst. Čerstvost je zde důležitější než pohodlí a žádné skladování nenahradí chuť a barvu právě rozmixovaného ovoce.

Vyzkoušejte „tichou honičku". Dvojice se drží za ruce, jeden chytá, druhý utíká. Chycený se nestřídá hlasitým křikem, ale předáním šátku, který má chytač zastrčený za pasem. Ticho je součást hry, ne trest. Kdo promluví, vrací se na start. Tím se výrazně sníží hluk a děti se soustředí na pohyb místo na pokřikování. Pozor na to, že některé děti ticho nesnesou a začnou se předvádět. Dopředu řekněte, že hlasitý projev znamená návrat na start, ať to není překvapení.

V lednici vydrží takto připravená přesnídávka maximálně dva dny, u menších dětí raději podávejte do dvanácti hodin. Pokud ji chcete uchovat déle, zamrazte ji v malých porcích, například v tvořítkách na led. Zmrazená vydrží několik týdnů, ale po rozmrazení bude měkčí a vodnatější. Rozmrazujte v lednici, nikdy ne v horké vodě, a rozmrazenou porci už znovu nezmrazujte.

Základem je volba ovoce. Nejlepší jsou pevná, šťavnatá a mírně nakyslá jablka, která se při mixování nerozpadnou na kaši. Sladká a moučná jablka pustí příliš vody a přesnídávka z nich bude řídká. Ovoce před použitím důkladně omyjte, ale neloupejte – slupka drží pektin, který přirozeně zahušťuje, a také vlákninu. Jen odkrojte stopku a jádřinec, semínka obsahují látky, které dětem nepatří.

První dojem z bytu vzniká dřív, než host vstoupí do obývacího pokoje. Úzká chodba tomu buď pomůže, nebo to zničí. Nejčastější chyba není nedostatek místa, ale špatné věšení kabátů a botník postavený tam, kde překáží. Kabát přehozený přes židli nebo boty nakupené u dveří působí jako nepořádek, i když je byt jinak uklizený.

Jablečná přesnídávka bez vaření zní jako ideální řešení, když dítě chce sladké a rodič chce ušetřit čas. Jenže právě absence tepelné úpravy je i hlavní past. Čerstvě nastrouhané jablko začne během několika minut oxidovat a do dvou dnů v lednici ztratí barvu, chuť i většinu vitaminu C. Nejde tedy o trvanlivou zásobu, ale o dezert, který se připravuje bezprostředně před podáním.

Co se pokazí nejčastěji a jak tomu předejít První častá chyba je mixování v kovové nádobě nebo dlouhé stání na vzduchu. Kovy urychlují hnědnutí, proto používejte sklo nebo potravinářský plast. Druhá chyba je přidávání cukru nebo medu. Med se nedává dětem do jednoho roku vůbec a cukr je zbytečný, protože jablko sladké je samo. Třetí chyba je příliš dlouhé mixování. Stačí krátké pulzy, aby přesnídávka zůstala hustá a nebyla zbytečně řídká.

Podávejte přesnídávku vychlazenou, případně ji promíchejte s jemnými ovesnými vločkami namočenými přes noc nebo s trochou bílého jogurtu. Tak vznikne sytější dezert, který se hodí i jako svačina do školy. U dětí do jednoho roku jogurt vynechte a nahraďte jej kojeneckou vodou nebo mateřským mlékem. Vždy sledujte, zda dítě nemá po jablku reakci, i když je jablko považováno za bezpečné.