5 návyků, které udrží spíž a lednici bez plýtvání

Jednou týdně si udělejte krátkou kontrolu. Projděte lednici i spíž, vytřiďte potraviny s blížícím se datem a naplánujte z nich jídla na následující dny. Typická chyba je nakupovat do plné spíže nebo dávat teplé jídlo rovnou do lednice. Další častá chyba je mýt zeleninu před uložením – vlhkost urychluje kažení. Ovoce a zeleninu myjte až těsně před použitím. U masa a ryb sledujte, zda jsou dostatečně chlazené, a nenechávejte je v lednici déle, než je nutné.

Přespání kamaráda není jen otázka nafouknuté matrace a čistého povlečení. Nejčastější chybou je připravit pokoj jako na návštěvu dospělých – tedy uklidit, ale nechat dítěti prostor, který nezná a ve kterém se bojí pohnout. Dítě, které přijde přespat, potřebuje vědět, kde si může lehnout, kde si dá věci a kam si dojde na záchod. Pokud tyto tři body nevyřešíte předem, host se bude celý večer držet u dveří a domů pojede s pocitem, že byl na obtíž.

Ne každý šperk snese stejnou péči. Měkké kameny jako perly, opál, tyrkys nebo lapis nesmí přijít do kontaktu s chemií ani s ultrazvukovou čističkou — stačí jim vlažná voda, měkký hadřík a rychlé osušení. Rhodiované prsteny se nesmí drhnout tvrdým kartáčkem ani leštit pastou, jinak se tenká vrstva rhodia odře a prsten získá nažloutlý nádech. U matných a pískovaných povrchů je lepší jen namočit, opláchnout a osušit, protože leštění by jejich specifickou strukturu srovnalo.

Jak na skvrny bez páry a bez zbytečné vlhkos

Před finálním obložením je nutné zkontrolovat, jestli voda skutečně odtéká. Udělá se zkouška – na podlahu se nalije voda a sleduje se, jestli se drží v nějaké prohlubni, nebo plynule odtéká k vpusti. Pokud se voda zastaví, je lepší sundat dlažbu a spád předělat, než později řešit stojící louži. U malé koupelny platí, že rozdíl mezi dobrým a špatným výsledkem není v drahém materiálu, ale v tom, jestli někdo vzal vodováhu a spočítal centimetery před pokládkou.

Nákupní seznam pište až po kontrole spíže a lednice, ne před ní. Zapište jen to, co skutečně chybí, a u každé položky si rozmyslete, na co ji použijete. Tři balení stejné omáčky v akci nejsou výhodná, pokud je nestihnete spotřebovat. U čerstvých potravin nakupujte menší množství častěji. Pokud vaříte pro jednoho nebo dva, vyplatí se část jídla hned po uvaření zamrazit v porcích a označit datem. Zmrazené zbytky pak poslouží jako hotové jídlo v den, kdy není čas vařit.

Spáry mezi dlažbou a obkladem se nevyplňují cementovou spárovací hmotou, ale pružným silikonem. Rohy, napojení na vanu a prostup kolem odtoku jsou místa, kde se podlaha i stěna hýbou jinak. Pokud se tyto spoje zatvrdí, dřív nebo později prasknou a voda začne zatékat pod obklad. Silikon je potřeba vyměnit dřív, než zčerná, ne až když se objeví plíseň. V malé koupelně stačí malá netěsnost a vlhkost se drží v celém prostoru.

Dobře uspořádaná spíž a lednice neznamenají prázdné police. Znamenají, že víte, co máte, kde to je a kdy to spotřebujete. Když se těchto pět návyků udrží několik týdnů, přestanete kupovat potraviny dvakrát a vyhazovat je zbytečně. Ušetříte čas i peníze a vaření bude klidnější, protože budete mít jistotu, že vše, co doma je, se skutečně použije.

U trvanlivých potravin zaveďte pravidlo, že starší jde dopředu. Nově koupené zboží vždy zasuňte dozadu a to, co už bylo otevřené nebo má blíž k datu spotřeby, dejte do první linie. Platí to pro mouku, rýži, těstoviny, konzervy i koření. Stejný princip funguje v lednici: mléko, jogurty a zbytky jídel patří na viditelné místo, ne do zadního kouta, kde je objevíte, až když zapáchají. Datum spotřeby čtěte při nákupu i při ukládání, ne až při vaření.

Než začnete cokoli přeskládat, udělejte si přehled o tom, co už doma máte. Vezměte všechny trvanlivé potraviny ze spíže, poliček a skříněk a položte je na stůl. U lednice vyndejte postupně jednotlivé police. Zjistíte dvě věci: co je po záruce a co máte duplicitně. Teprve pak rozhodujte, co kam patří. Bez tohoto kroku jen přendáte nepořádek z místa na místo.

Rozdělte prostor podle toho, jak často potraviny používáte Do lednice umístěte to, co jíte denně, do výšky očí. Na horní police dejte hotová jídla, sýry a uzeniny, na spodní syrové maso a ryby, aby případná šťáva nekapala na jiné potraviny. Do zásuvek patří zelenina a ovoce, ale ne společně: některé druhy ovoce uvolňují plyn, který urychluje kažení zeleniny. Ve spíži držte u sebe potraviny stejného typu – pečivo, luštěniny, sladkosti – ať víte, kolik čeho zbývá. Průhledné dózy a etikety s datem otevření výrazně zkrátí dobu hledání.