Když balkon míří na sever, vyberte rostliny podle světla a zálivky

Mezi typické chyby patří nošení prstenů při sportu, konkrétně při posilování s činkami. Kovové tyče tvrdě otírají povrch a rýhy jsou pak viditelné i po přeleštění. Další častá chyba je ukládat oba prsteny do jedné přihrádky v krabičce. Dřeň se o sebe opírá a vzniká tzv. únava kovu, která vede k prasklinám. Každý prsten by měl mít vlastní měkké pouzdro nebo samostatnou přihrádku.

Postel je největší objekt v pokoji, takže rozhoduje o uspořádání všeho ostatního. Pokud je šikmina orientovaná tak, že u stěny je výška alespoň 140 cm, patří postel právě tam. Hlava postele k nízké části, nohy k vysoké. Ušetříte tím místo uprostřed pokoje. Když je šikmina nízká po celé délce, je lepší zvolit postel vestavnou, která se zasune do výklenku, nebo patrovou postel s úložným prostorem pod spodním lůžkem. Pozor na bezpečnost: horní lůžko nesmí být blíž než 75 cm od stropu, jinak se v něm dítě nemůže posadit.

Plné slunce snese jen omezená skupina balkonovek. Muškáty, petúnie, surfinie, gazánie nebo portulák zvládnou i jižní zeď, ale potřebují vydatnou zálivku. V horkých dnech to znamená zalévat jednou, někdy i dvakrát denně, a to buď brzy ráno, nebo až večer. Zalévání v poledne je častá chyba: voda se odpaří dřív, než se dostane ke kořenům, a kapky na listech fungují jako lupa. Rostliny tak spálí slunce a kořeny zůstanou v suché půdě.

Pátá chyba je ignorování odpočinku masa po tepelné úpravě. Když vyndáte pečeni nebo steak z pánve a hned ho krájíte, šťáva vyteče na prkénko a maso zůstane suché. Nechte maso odpočívat pět až deset minut pod volně položenou alobalovou fólií. Během této doby se šťáva vstřebá zpět do vláken a maso zůstane šťavnaté. Totéž platí pro drůbež i ryby. Odpočinek je stejně důležitý jako samotné pečení.

Před prvním použitím povlečení vyperte naruby a se zavřenými zipy či knoflíky. Zipy a knoflíky totiž při praní drhnou o tkaninu a vytvářejí místa, kde barva mizí nejdřív. Sušte ve stínu, ideálně na vzduchu. Přímé slunce je pro barvy stejně ničivé jako horký vzduch v sušičce. Pokud sušičku používáte, nastavte nízkou teplotu a povlečení vyjměte, dokud je mírně vlhké. Žehlete naruby, a to pouze tehdy, když je to nutné. Vysoká teplota žehličky trvale zplošťuje vlákna a barva pak působí vybledle.

Nejčastější chyba je koupě podle vzhledu. Povlečení s výrazným potiskem bývá vyrobeno z levnější směsi s vysokým podílem syntetiky. Takové povlečení sice na začátku září barvami, ale po pár desítkách praní šedne, žmolkovatí a ztrácí tvar. U přírodních vláken sledujte podíl bavlny. Sto procent bavlny není zárukou kvality samo o sobě, protože záleží i na délce vlákna. Dlouhovlákenná bavlna (například typu supima nebo pima) se méně vypírá, netvoří žmolky a barvu drží podstatně déle než krátkovlákenné varianty.

Polostín a stín mají jiná pravidla Do polostínu se hodí begonie, fuchsie, netýkavky, lobelky nebo balkonové begónie. Nesnášejí přímé polední slunce, ale celodenní stín jim také nesvědčí – málo světla znamená málo květů a vytáhlé, slabé výhony. Ve stínu se uplatní břečťan, kapradiny, hosty, kopytník nebo begonie druhu, který kvete i při nižší intenzitě světla. Počítejte ale s tím, že ve stínu se půda drží vlhká déle. Zalévejte méně často, ale vydatněji, a vždy zkontrolujte prstem dva centimetry pod povrch, zda je substrát skutečně suchý.

Než koupíte první květináč, zjistěte, kolik světla balkon skutečně dostane. Nestačí říct, že je na jih nebo na sever. Stínění protějšího domu, markýza, zábradlí i převislá střecha mění podmínky během dne. Udělejte si jednoduchý test: postavte na místo, kam chcete rostliny umístit, bílý papír a sledujte ho v deset dopoledne, ve dvě odpoledne a v šest večer. Podle ostrosti a délky stínu poznáte, zda jde o plné slunce, polostín, nebo trvalý stín. Teprve pak má smysl vybírat druhy.

Vaření je dovednost, kterou se člověk učí celý život. Přesto existuje několik chyb, které se opakují pořád dokola a přitom se dají odstranit během jednoho večera. Nejde o žádné složité techniky ani drahé vybavení. Stačí si uvědomit, co se v hrnci a na pánvi vlastně děje, a přestat dělat věci, které ničí chuť i strukturu jídla.

Druhá chyba: příliš mnoho jídla v jednom hrnci Když dáte na pánev dvě vrstvy kuřecích prsou nebo celý sáček mražené zeleniny, teplota prudce klesne. Suroviny se neopékají, ale dusí ve vlastní šťávě. Výsledkem je bledé, rozvařené jídlo bez chuti. Lepší je opékat po dávkách. Ano, trvá to déle, ale maso je křupavé a zelenina si zachová texturu. Pokud spěcháte, použijte větší pánev nebo dvě menší a střídejte je.