Když balkon zůstává ve stínu, tyto bylinky porostou i tam
Jak řízky zasadit a o co se star
Základní pravidlo zní: sklízejte brzy ráno, jakmile oschne rosa, ale ještě než slunce začne pálit. V tuto dobu je obsah silic nejvyšší a listy jsou pevné. U jednoročních bylin, jako je bazalka nebo koriandr, řežte ještě před nasazením poupat. U vytrvalých bylin, jako je tymián, oregano nebo šalvěj, je ideální okamžik těsně před rozkvětem, kdy jsou poupata vidět, ale ještě se neotevřela. Jakmile se objeví květy, aromatické látky se přesouvají do nich a list ztrácí intenzitu.
Kombinujte bylinky s různou výškou a nároky na vodu: nízkou mátu nebo šťovík dejte dopředu, vyšší libeček a meduňku dozadu. Do jednoho květináče nedávejte druhy, které potřebují výrazně odlišnou zálivku, například rozmarýn s mátou. Pokud i po všech úpravách rostliny blednou a netvoří nové listy, nejde o chybu péče, ale o nedostatek světla. V tom případě přesuňte květináče na nejsvětlejší místo balkonu nebo použijte odrůdy, které snášejí stín lépe než klasické kuchyňské bylinky.
Kdy a jak přesně stříh
Kdy a jak máta utíká z květiná�
Na co si dát pozor u substrátu a zálivky Ve stínu se voda z květináče odpařuje pomaleji, což je nejčastější důvod, proč bylinky ve stínu uhynou. Zalévejte méně často, ale vydatně, a vždy zkontrolujte prstem dva centimetry pod povrch. Pokud je zemina mokrá, počkejte. Drenážní vrstva z keramzitu nebo hrubého písku na dně květináče je nutnost, stejně jako otvory ve dně. Používejte běžný zahradnický substrát smíchaný s pískem v poměru přibližně tři ku jedné. Nikdy nenechávejte květináč stát ve vodě v podmisce, kořeny začnou zahnívat během několika dní.
Bylinky ve stínu mají menší potřebu hnojení, protože rostou pomaleji. Přesto jim dopřejte hnojivo pro bylinky nebo na listovou zeleninu jednou za tři až čtyři týdny v polovině dávky uvedené na obalu. Nadbytek dusíku způsobí, že rostliny vytáhnou tenké lodyhy a ztratí aroma. Sklízejte opatrně: u máty a meduňky odřezávejte vrcholky, u pažitky stříhejte trs asi dva centimetry nad zemí, nikdy neberte více než třetinu rostliny najednou.
Stinný balkon nemusí znamenat konec pěstování bylinek. Rozhoduje orientace vůči světovým stranám a počet hodin přímého slunce. Za stinný se obvykle považuje prostor, který dostane méně než tři hodiny přímého světla denně, často jen ranní nebo večerní. Než začnete cokoli sázet, sledujte balkon alespoň týden: ráno, v poledne a večer si poznamenejte, kam dopadá světlo a jak dlouho. Teprve pak vybírejte druhy, které takové podmínky snesou bez uhnívání a vytahování do délky.
Nejspolehlivěji v polostínu a stínu rostou máta, pažitka, petrželka, libeček, meduňka a šťovík. Máta má ráda vlhko, ale potřebuje propustnou zeminu, jinak jí začnou černat kořeny. Pažitka zvládne i chladnější stanoviště, ovšem při nedostatku světla má tenčí stébla, proto ji sklízejte průběžně, aby se rostlina zbytečně nevysilovala. Petrželka je dvouletá, první rok dává listy, druhý rok vyhání květní stonek; pokud ho včas odstřihnete, prodloužíte sklizeň listů. Libeček roste do výšky a v hlubokém stínu se vytahuje, proto ho zastřihujte a používejte mladé listy.
Stín na balkoně často přináší i vyšší vlhkost a menší proudění vzduchu, což podporuje plísně a padlí. Pomůže pravidelný průklest, odstranění napadených listů a občasné větrání, pokud to konstrukce balkonu dovolí. Rostliny nemačkejte příliš blízko sebe, mezi květináči nechte alespoň deset centimetrů mezery. Když se objeví mšice nebo molice, stačí silný proud vody a opakované odstranění napadených výhonů, chemii ve stínu raději nepoužívejte, zbytečně zatěžuje prostředí.
Pátá chyba je pěstování všeho pohromadě v jedné nádobě. Máta se rozrůstá podzemními výběžky a vytlačí ostatní. Rozmarýn potřebuje méně vody než bazalka, takže v jednom květináči vždy jedna uhyne. Odděl je do samostatných nádob nebo alespoň použij hlubokou přepážku. A nakonec: nekupuj substrát s dlouhodobým hnojením pro bylinky, které chceš používat v kuchyni. Uvolňování živin je nepředvídatelné a chuť bylin to poznamená.
Nejčastější chybou je zalévání podle kalendáře místo podle stavu půdy. Bylinky jako rozmarýn, tymián nebo oregano pocházejí ze suchých oblastí a trvale vlhká zem je zabije rychleji než občasné přeschnutí. Před každou zálivkou strč prst dva centimetry do substrátu. Když je vlhký, nezalévej. Když je suchý, zalij vydatně, dokud voda neproteče dnem. Menší dávky každý den vedou k tomu, že kořeny zůstávají v horní vrstvě a rostlina je náchylná k přeschnutí i hnilobě zároveň.
Hnojivo a světlo: dvě místa, kde se to snadno přežene Druhá častá chyba je hnojení v domnění, že více znamená rychleji. Bylinky potřebují živin málo. Přebytek dusíku vytvoří bujnou nať s minimem aromatických látek a rostlina pak chutná po vodě. Stačí hnojit jednou za tři až čtyři týdny naředěným hnojivem během aktivního růstu, v zimě vůbec. Stejně problematické je umístění. Bazalka, koriandr a pažitka chtějí alespoň šest hodin přímého světla, rozmarýn a tymián zvládnou i více. Naopak máta a petrželka v plném poledním slunci na okně žloutnou. Pokud se rostlina vytahuje do výšky a řídne, světla je málo, ne vody.