Když chcete vyrobit kakaové máslo, začněte u kvalitních bobů

Šípkový olej se prodává ve dvou podobách, které se na první pohled nerozliší: olej lisovaný za studena ze semen a macerát z plodů. Rozdíl není kosmetický, ale chemický. Olej ze semen obsahuje vysoký podíl polynenasycených mastných kyselin, především kyselinu linolovou a linolenovou, a přirozeně i vitamin E. Macerát z plodů vzniká naložením drcených šípků do nosného oleje, obvykle slunečnicového nebo olivového, a do produktu se dostanou hlavně látky rozpustné v tucích – karotenoidy, flavonoidy a část vitaminu C. Jinými slovy: ze semen získáte regenerační olej, z plodů spíš výživný extrakt s barvou a vůní.

Výroba mýdla doma není složitá, ale rozdíl mezi mýdlem, které vydrží a příjemně voní, a kašovitou hmotou, která se rozpadá, dělá jen několik detailů. Základem je metoda za studena, při níž se smíchá roztok louhu s oleji a nechá se zmýdelnit. Nepotřebujete laboratoř, stačí kuchyňská váha s přesností na gram, teploměr, nerezová nádoba, silikonová forma a ochranné pomůcky – brýle, rukavice a dlouhý rukáv. Louh je žíravina, takže s ním pracujte u otevřeného okna nebo venku a nikdy ho nenasypávejte do horké vody čelem k sobě.

Poznáte to už při nákupu. Olej ze semen je světle žlutý až jantarový, tekutý, s jemnou, téměř neutrální vůní. Macerát bývá sytě oranžový až červenohnědý, voní po šípcích, někdy až po ovoci, a při delším stání se může zakalit, protože v sobě nese drobné částice. Zakalení u macerátu není vada, pokud není cítit žluklost. U oleje ze semen je jakýkoli zákal nebo zrnitá usazenina na dně varovný signál – znamená to, že se olej začal rozkládat, pravděpodobně kvůli teplu nebo světlu.

Hotový olej použijte na suchou pokožku, na drobné oděrky nebo do domácích mastí. Před použitím na větší plochu ho vyzkoušejte na malém místě kůže, zda nevyvolává reakci. Když dodržíte suché květy, správný poměr a trpělivost, získáte přípravek, který se vyrovná dražším výrobkům z lékárny.

Nejčastější chyby při používání jsou tři. První: lidé si koupí macerát a čekají od něj stejné regenerační účinky jako od oleje ze semen – pak jsou zklamaní, protože macerát je slabší. Druhá: olej ze semen se nechává stát v koupelně na polici u okna, kde ho zničí světlo a teplo během několika týdnů. Třetí: míchání obou typů dohromady bez rozmyslu. Pokud je smícháte, získáte příjemnou texturu, ale účinek se rozředí. Lepší je používat každý zvlášť podle potřeby.

Recepty na zjemnění pleti Kakaové máslo je tuhé a samotné se na pleť špatně roztírá. Před použitím ho nechte v dlani nebo v misce nad teplou vodou změknout na pokojovou teplotu. Základní tělové máslo vznikne rozpuštěním 50 g kakaového másla s 20 g kokosového oleje a 10 g mandlového oleje. Směs nechte mírně zchladnout a přidejte pět kapek levandulového oleje. Míchejte, dokud nezačne tuhnout, pak přelijte do kelímku. Na obličej používejte řidší variantu: 30 g kakaového másla, 15 g jojobového oleje a 5 g včelího vosku.

Jak maceraci provést, aby olej vydržel Na jeden díl suchých květů použijte tři až pět dílů oleje. Nejlepší je olej, který je sám o sobě stálý – slunečnicový, olivový nebo mandlový. Levný olej s krátkou trvanlivostí se rychle zkazí a macerát znehodnotí. Květy dejte do čisté suché sklenice, zalijte olejem tak, aby byly všechny ponořené, a sklenici uzavřete. Pokud květy vyčnívají nad hladinu, začnou plesnivět. Sklenici postavte na teplé místo, ideálně na okenní parapet, kde je teplo, ale ne přímé polední slunce. Nechte macerovat tři až čtyři týdny a každý den sklenicí lehce zatřepejte.

Nejčastější chyba je záměna heřmánku pravého s heřmánkem římským. Oba uklidňují, ale římský je silnější a u alergiků na hvězdnicovité vyvolává reakce častěji. Pokud jste na tyto rostliny alergičtí, vynechejte heřmánek úplně a použijte místo něj ovesné vločky s vodou. Další chybou je používání nálevu z čajových sáčků s příchutěmi. Ty obsahují aromata a sladidla, která na pleť nepatří. Kupujte pouze sušené květy bez přísad a skladujte je v uzavřené nádobě na tmavém místě, kde vydrží vůni i účinné látky přibližně rok.

Bambucké máslo je skvělá surovina, ale není nenahraditelné. Pokud ho doma nemáte, nebo vám vadí jeho specifická vůně a pocit na rtech, můžete ho nahradit kombinací dvou základních složek: tuhého tuku a tekutého oleje. Pevnost a roztíratelnost balzámu se totiž neodvíjí od jednoho zázračného másla, ale od poměru vosku, tuhého tuku a oleje. Jakmile tento poměr pochopíte, uvaříte balzám z toho, co máte v kuchyni nebo v lékárničce.

Jak olej ze semen skutečně vznikl Lisovaný za studena znamená, že se semena lisují při teplotě, která nepřekročí zhruba čtyřicet stupňů Celsia. Teplota je klíčová: vyšší teplo sice zvýší výtěžnost, ale zároveň urychlí oxidaci a zničí část vitaminu E. Proto se kvalitní olej ze semen plní do tmavých skleněných lahviček a často se doporučuje skladovat ho v chladu. Pokud výrobce uvede jen „lisovaný za studena" bez dalšího, je to pořád lepší varianta než rafinovaný olej, ale nemusí jít o skutečně šetrný proces. U macerátu je situace jiná: macerace sama o sobě žádné teplo nevyžaduje, ale mnozí výrobci ji urychlují zahříváním, což sice zkrátí výrobu, ale sníží obsah citlivých látek.