První chyba při pěstování bylinek, která ničí celou úrodu

Kromě zaštipování myslete na další podmínky, které ovlivňují keříčkovitý růst. Bazalka potřebuje alespoň šest hodin slunce denně, pravidelné zalévání a živnou půdu. Po zaštípnutí je vhodné rostlinu mírně přihnojit, ale ne hned – počkejte alespoň týden, aby se rána zahojila. Pokud zaštipujete rostliny, které chcete použít do kuchyně, berte odstřižené vrcholky rovnou do jídla. Čerstvé listy jsou nejchutnější, ale i usušené si zachovají aroma.

Nakonec se vyhněte uspěchaného přesazování. Bylinky mají rády stabilitu, časté přesazování jim způsobuje stres. Přesazujte až tehdy, když kořeny prorostou drenážním otvorem, a vždy jen o jednu velikost květináče větší. Použijte kvalitní substrát smíchaný s pískem nebo perlitem pro lepší odvodnění. Po přesazení dopřejte rostlinám týden bez přímého slunce a omezte zálivku. Tím předejdete šoku a podpoříte rychlejší zakořenění.

Častou chybou je také nesprávná sklizeň. Mnoho lidí otrhává jen jednotlivé listy, ale správný postup je zaštipovat vrcholky výhonů. Tím podpoříte větvení a rostlina zhoustne. Pravidelně odstraňujte květní pupeny, zejména u bazalky a oregana, jinak listy zhořknou a rostlina přestane růst. Sklízejte ráno po oschnutí rosy, kdy je obsah silic nejvyšší. Nůžky nebo prsty by měly být čisté, abyste nepřenesli choroby.

Na podzim bylinky seřízněte na polovinu a truhlík přesuňte k chráněné stěně. Meduňka a máta jsou mrazuvzdorné, kerblík ale na zimu odejde. Místo něj vysaďte na jaře novou sadbu. Tak získáte funkční bylinkový koutek i na místě, kde jiní pěstují jen okrasné kapradiny.

Ranní zalévání je vhodnější než večerní, protože rostliny mají během dne čas na vstřebání vody a přebytek se odpaří. Večerní zalévání sice nevadí, ale pokud jsou rostliny v chladném prostředí, může vlhká půda přes noc podpořit růst plísní. V horkých letních dnech zalévejte bylinky raději ráno a případně ještě podvečer, ale vždy zkontrolujte stav substrátu. Stejně důležité je i to, aby květináče měly dostatečnou drenáž – vrstva keramzitu na dně nádoby výrazně snižuje riziko přelití.

Při sázení do truhlíku smíchejte zahradnický substrát s perlitem v poměru 3:1. Perlit zajistí provzdušnění kořenů, které je ve stínu kritické. Dno nádoby vždy opatřete drenážní vrstvou z keramzitu. Pokud máte hluboký květináč, využijte jej pro mátu – její kořeny se rychle šíří a mělká nádoba by je brzy udusila.

U jednoletých bylinek, jako je bazalka nebo koriandr, je důležité sklízet dříve, než začnou kvést. Jakmile se objeví poupata, listy hořknou a rostlina se soustředí na semena. Pokud chcete semena, nechte kvést, ale pro listy sklízejte průběžně. U vytrvalých bylinek, jako je tymián nebo šalvěj, neřežte dřevnaté části, ale pouze měkké výhony.

Zapomenout nesmíte ani na vzdušnou vlhkost a cirkulaci. Bylinky pěstované v bytě trpí suchým vzduchem, zejména v zimě. Postavte květináče na misku s vlhkými kamínky nebo je pravidelně roste jemnou mlhou. Zároveň ale zajistěte, aby listy nebyly neustále mokré, to vede k plísním. Mezi květináči nechte dostatek prostoru, aby vzduch mohl proudit a listy se vzájemně nedotýkaly.

Základním pravidlem je sklízet bylinky v době, kdy mají nejvyšší obsah silic, tedy těsně před rozkvětem nebo na jeho začátku. Ráno, po oschnutí rosy, je ideální čas, protože rostliny jsou nejvíce provzdušněné a vůně nejsilnější. Naopak večer, po celodenním slunci, se část silic odpaří. U většiny druhů platí, že čím mladší výhony, tím jemnější chuť, ale pozor na přemíru sklizně – rostlina musí mít dostatek listů pro další růst.

Zálivka je na slunném místě klíčová, ale stejně důležité je, jak často zaléváte. Namísto častého a mírného zalévání, které vede k mělkým kořenům, zalévejte vydatně, ale méně často. Ideální je zkontrolovat substrát prstem — pokud je do hloubky dvou centimetrů suchý, je čas na zálivku. Vhodnější je zalévat ráno nebo večer, kdy slunce nepálí, aby voda měla šanci se vsáknout a neodpařila se hned z povrchu. Pokud odjíždíte na delší dobu, umístěte truhlík do polostínu nebo použijte samozavlažovací vložku, která udrží vlhkost po několik dní. Nezapomínejte také na pravidelné zaštipování květů u bylinek, které pěstujete pro listy — jakmile začnou kvést, listy zhořknou a rostlina se přestane soustředit na tvorbu nové zelené hmoty.

Které návyky bylinkám škodí nejvíc? Další pastí je přehnojování. Bylinky nejsou žravé rostliny, příliš živin způsobí bujný růst listů, ale ty pak mají málo silic a chuti. Používejte hnojivo jen zřídka, ideálně organické, a v poloviční koncentraci, než uvádí obal. Většině bylinek stačí čerstvá zemina s kompostem na začátku sezóny. Minerální hnojiva s vysokým obsahem dusíku nechte na rajčata, ne na bazalku.