Benutzerbeiträge von „Keeley13D38008“
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
- 20:42, 27. Sep. 2026 Unterschied Versionen +5.116 Bytes N Nie kombinuj z octem, bo to już marynata, a nie kwaszenie. Ogórki kiszone potrzebują tylko soli, wody, przypraw i czasu. Im mniej pośpiechu i wyższa higiena, tym większa szansa, że będą chrupiące i trwałe. Die Seite wurde neu angelegt: „Pakuj kimchi ciasno do wyparzonych słoików, dociskając tak, aby warzywa były przykryte własnym sokiem. Zostaw 2–3 cm wolnej przestrzeni. Fermentuj w temperaturze 18–22°C przez 2–4 dni, codziennie otwierając wieko na kilka sekund, żeby wypuścić gazy. Po tym czasie przenieś słoiki do chłodniejszego miejsca. Zbyt wysoka temperatura przyspiesza fermentację i daje kwaśny, ostry zapach już po dobie. Zbyt niska ją zatrzymuje — kimchi mo…“ aktuell
- 20:42, 27. Sep. 2026 Unterschied Versionen +176 Bytes N Benutzer:Keeley13D38008 Die Seite wurde neu angelegt: „Miłośnik praktycznego designu z wieloletnią praktyką. Piszę o tym, jak wycisnąć maksimum z małego metrażu. Najbardziej lubię zmiany, które widać od pierwszego dnia.“ aktuell