Benutzerbeiträge von „RenateB7824“
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- 15:34, 12. Sep. 2026 Unterschied Versionen +5.340 Bytes N Wenn die Krume im Mischbrot fluffig werden soll, zählt vor allem das Verhältnis von Weizenmehl Type 550 zu Roggenmehl Type 1150 Die Seite wurde neu angelegt: „Scheiben einfrieren: praktisch für den Allt<br><br>Die Teigkonsistenz entscheidet über das Ergebnis. Ein Brotteig mit Kartoffeln und Möhren sollte fester sein als ein reiner Weizenteig, weil das Gemüse beim Backen noch Feuchtigkeit nachliefert. Wer den Teig zu weich lässt, bekommt nach dem Backen eine speckige Krume. Ein einfacher Test: Teig kurz ruhen lassen, dann mit dem Finger eindrücken. Bleibt die Delle stehen, ist genug Mehl gebunden. Geht sie…“ aktuell
- 15:34, 12. Sep. 2026 Unterschied Versionen +199 Bytes N Benutzer:RenateB7824 Die Seite wurde neu angelegt: „Fan praktischer Wohnideen seit vielen Jahren. Ich schreibe darüber, wie man eine Wohnung ohne Großbaustelle verändert. Besonders interessieren mich Veränderungen, die man vom ersten Tag an sieht.“ aktuell